不鏽鋼中常用的200係列不鏽鋼，200係列是鉻-鎳-錳 係列 奧氏體不鏽鋼。

200係不鏽鋼屬於低鎳高錳不鏽鋼，鎳含量4%~6% ，錳含量8%左右，是節鎳型不鏽鋼。由於抗晶間腐蝕和抗點腐蝕能力明顯低於300係不鏽鋼，200係不鏽鋼的很大優點是相對於300係不鏽鋼價錢廉價。201不鏽鋼一般是指201不鏽鋼和耐酸鋼的總稱。201不鏽鋼是指耐大氣、蒸汽和水等弱介質腐蝕的鋼，而耐酸鋼則是指耐酸、堿、鹽等化學浸蝕性介質腐蝕的鋼。弱腐化前提下， 202不鏽鋼幾乎可以完整取代304不鏽鋼，另外200係不鏽鋼具備奧氏體鋼的無磁特性，外觀與304相似，市場上經常有以次衝好，假充“304”進行銷售的現象

    201屬於高錳低鎳不鏽鋼，鎳含量低，耐腐蝕性差，在各類桌麵、台麵、廚具，以及戶外裝飾工程和城市裝飾行業和家用製品用量較大。    

    202不鏽鋼：在弱腐化前提下， 202不鏽鋼幾乎可以完整取代304不鏽鋼，廣泛應用於建築裝飾，市政工程、公路護欄、賓館設施、商場、玻璃扶手、公共設施等場所；